Than đen đước không khói dùng để nướng thức ăn

Bạn đang phân vân không biết nên chọ loại than nào vừa phù hợp với bếp nướng của mình, vừa đảm bảo độ an toàn khi sử dụng . Dưới đây tôi xin giới thiệu về than đen đước dùng để nướng thức ăn
Trong các loại than dùng để nướng thì than đước được xem là một sự lựa chọn đa số đối với những ai dùng bếp than nướng. Than đước là loại than dùng chủ yếu cho các bếp nướng ngoài trời và lò nướng. Nó có ưu điểm nổi bật là loại than vô cùng thân thiện với môi trường vì không có khói khi đốt cũng như ít tro khi cháy
Ngoài ra than đước rất dễ bắt lửa nên sử dụng than này cho các  loại bếp nướng sẽ vô cùng tiết kiệm thời gian và công sức. Khi dùng  than nướng thắc ăn thì không bị ám mùi , vẫn đảm bảo giữ được hương vị ban đầu của món ăn

Ảnh: than đen đước 

Than đen đước  được sản xuất từ gỗ cảu cây đước  qua quá trình chưng khô gỗ (tách nguyên tố Cacbon ra khỏi các thành phần khác ). Thường được nung trong lò, ở nhiệt độ có thể lên tới 900 °C, sau thời gian cấp nhiệt, sản phẩm được nung từ 25 đến 30 ngày thì cho ra lò, làm nguội yếm khí, phân loại và đóng gói, than hoa còn giữ lại được một phần hình dạng hoặc giữ nguyên hình dạng của nguyên liệu trước khi nung
Các món nướng từ than rất thơm ngon và hấp dẫn mọi người, nhưng mọi người thường ngại nhóm bếp than do phức tạp và khó khăn hơn bếp ga, lò nướng hay lò vi sóng. Sau đây chúng tôi  sẽ hướng dẫn cách nhóm bếp than siêu nhanh lại vô cùng đơn giản, ai cũng có thể thực hiện dễ dàng đó là cách nhóm than bằng giấy. Giấy là một nguyên liệu dễ tìm và luôn có sẵn, rất thích hợp để nhóm bếp than dù đang ở nhà hay đi picnic. Vì vậy khá nhiều người sử dụng cách nhóm bếp than bằng giấy, tuy nhiên chúng ta phải chuẩn bị nhiều giấy bởi vì nhóm bằng giấy , giấy cháy rất nhanh hết 
Nhóm bếp than bằng giấy khá tốn thời gian do giấy nhanh cháy hết. Để nhóm bếp than thì trước hết cần xếp than hoa chống lên nhau và để rỗng một lỗ ở phía giữa. Chú ý cần xếp khéo léo để than không bị rơi đổ.Sau đó dùng bật lửa đốt giấy cháy rồi cho vào lỗ rỗng ở giữa, cứ thêm giấy vào liên tục cho đến khi lửa bén vào than cho cháy hồng lên. Cùng lúc đó dùng quạt quạt nhẹ để tăng sự lưu thông không khí giúp lửa cháy nhanh hơn. Đến khi thấy than bén hống lên thì tiếp tục quạt cho than cháy hồng rực là được. Lúc này chỉ cần tiếp tục nướng thực phẩm trên bếp.
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu về than đước , 1 loai than được đánh giá tốt cho sức khỏe người dùng cũng như đảm bảo an toàn cho món ăn khi chế biến. Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn lựa chọn được loại than để phù hợp với bếp nướng  của mình